Да Хун Пао (Большой красный халат) кат. Б в Владикавказе

Ощутимо ферментированный известный улун. Листья заварки темно-бордового оттенка с коричневатыми, серыми, бордовыми окрасами. Собираются с предков тех самых известнейших четырех кустарников, от которых был возрождён сорт Да Хун Пао. Настой получается интенсивного янтарно-красного колера. Цвет настоя изменяется с каждым проливом на наиболее светлый, ярко-жёлтый. Аромат сильный со сладкими нотами. Варьируются окрасы горного мёда, вяленых слив и сочных фруктов. Вкус наполнен глубиной, фигурируют лёгкая терпкость и пикантность. Последний глоток дает длительное карамельное послевкусие. Обладает легким "дурманящим" эффектом: расслабляет, снимает мышечные зажимы, просветляет мысли.

Настоящие свойства чая Да Хун Пао прекрасно раскрываются при неоднократном приготовлении короткими завариваниями до трёх минут. Дозировка от 7 до 10 грамм на 100 миллилитров кипяченной воды температурой 90 C° (не стоит обдавать Да Хун Пао кипятком).

В "Красном халате" Да Хун Пао хранится масса полезных витаминов (полифенолы, кальций, фосфор, йод, железо, селен, магний, витамины С, D и E, группы B и т. д.). Считается, что он благотворно воздействует на кровеносную и пищеварительную системы, выводит токсины, способствует похудению, очищает сосуды, согревает, проявляет общеукрепляющее воздействие. Приятный психологический эффект Да Хун Пао – освобождение от стресса. Для применения Да Хун Пао противопоказаний нет. Однако если у вас высокое давление, лучше сначала купить маленькую порцию для пробы.