Мини то ча с хризантемой шу, (2 года) в Владикавказе

Мини То Ча – спрессованный чай пуэр из провинции Юньнань, в процессе заготовки которого используются чайные листья и цветки хризантемы. Имеет сферическую форму с вдавленным центром, из-за чего его называют «Пчелиным ульем». В процессе заваривания полусфера, вес которой составляет 3-4 грамм, распадается на мелкие чаинки. Для этого чайного напитка характерен выраженный «земляной» запах и терпкий привкус. Цветки хризантемы добавляются для того, чтобы сделать напиток более мягким.

Прогреть чайную посуду, ополоснув кипятком. 4 грамма чая на 150 мл горячей воды - 90 градусов. Первую заварку сразу же слить, можно встряхнуть чайник и снять крышку, чтобы ощутить его аромат. Далее продолжать заваривание, настаивая примерно 10 секунд, и с каждым последующим завариванием увеличивать время настоя. Очень важно сливать настой в сосуд - чахай, для последующей заварки, настаивая до желаемой крепости. От заварки к заварке вкус чая и его аромат будет меняться. Выдерживает чай около 7 и более заварок.

Польза этого чая ярко выраженная: выводит ненужные организму шлаки, помогает пищеварению, наконец, способствует похудению.